Zart, duftend und eine echte Überraschung

Mädesüss ist die unterschätzte Schönheit des Kräutergartens.

Auf den ersten Blick wirkt sie bescheiden: helle, fluffige Blüten, ein weiches Erscheinungsbild, fast schon zurückhaltend. Doch sobald man sich mit ihr beschäftigt, merkt man schnell: Diese Pflanze ist alles andere als langweilig.

Ihr Aroma ist fein, leicht süsslich und erinnert entfernt an sommerliche Wiesen.

Ein Duft, der sofort Bilder von warmen Tagen, ruhigen Bachläufen und wilden Blütenfeldern weckt.

Unaufdringlich, weich und mit einer Persönlichkeit, die man erst auf den zweiten Blick bemerkt aber dann nie wieder vergisst.

  • Fun Fact

    Der Name „Mädesüss“ kommt nicht, wie viele denken, von „Mädchen“, sondern von „Met“: Die Blüten wurden früher zum süssen von Honigwein verwendet.

  • Kräuter Zitat

    „Kein Duft so süss wie der eines Mädesüssfeldes im Sommerwind.“
    - Alte britische Gartenchronik, 18. Jh.

Eigenschaften

  • Geschmack

    • mild süsslich
    • blumig
    • leicht wiesenartig

  • Charakter

    • unterschätzt
    • weich
    • ruhig und elegant

  • Herkunft

    Mädesüss ist in Europa und Westasien heimisch und wächst bevorzugt an feuchten Standorten wie Bachufern, Wiesen und Waldrändern.

Besonderheit

Mädesüss verbindet eine feine Süsse mit einem unverkennbaren „Sommerwiesen“-Charakter.

Durch ihre hellen Blüten bringt sie optische Leichtigkeit und rundet andere Kräuter mit einer weichen, freundlichen Note ab.

Ein Kraut, das weder laut noch dominant ist aber genau deshalb hängen bleibt.

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